火锅智库
Alro 第11页
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四川川菜调味品协会
四川省川联川菜调料商会是经四川省民政厅登记注册的一家省级行业商会。成立于2009年5月20日。经过7年拼搏，现已发展成为有会员企业120多家、在全国同行业内有影响力、会内有凝聚力的优秀民间商会组织。目前，商会已经与全国二十余个省市的食品、调...
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2020酒店餐饮新趋势报告，全面拥抱本地市场的全链路，数字化新餐饮时代
前言 从配套设施到新的流量和收入中心，这半年以来疫情催生之下的酒店业餐饮转型似乎比过去发生的都要快，也更为迫切。相信你的朋友圈时常都会被酒店直播、CEO带货、五星级酒店摆摊开夜市这样的消息刷屏，疫情本身也给予了我们一个新的角度...
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中国蔬菜流通协会花椒与火锅食材产业专业委员会正式成立
今日（2020.9.4）中国蔬菜流通协会花椒与火锅食材产业专业委员会·第一届理事会第一次会议在四川广汉正式成立，中国蔬菜流通协会常务副会长陈明钧出席本次本届大会。参加本次会议的发起单位及会员单位共200多家，秘书长何成伟在成立大会上宣读了“...
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【2020中国餐饮业年度报告】发布，1-7月我国餐饮收入1.8万亿元
9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击，但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。未来行业企业应在绿色化、品牌化、数字化、人才培养等方面寻找新动能。该报告由各省份餐...
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从生意惨淡到营业额上涨50%的实战经验
火锅，正是百花齐放，全国门店数量不断上升，各类火锅也衍生出新的形态，串串、砂锅、市井等等……火锅之所以可以这么火，一是因为其标准化程度高，容易连锁复制；二是因为其本身的口味独特，满足了主流消费群体。另外因为火锅的就餐形式满足了人们对通过吃饭...
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闭店、亏损、生存唯艰…流血中的餐饮业如何寻找希望？
核 心 要 点 餐饮业人力成本和店铺租金占到收入的三成及以上，因疫情停业期间，这两项费用给企业带来巨大压力。疫情之下暴露出餐饮业的发展盲区：对线上重视不足，上下游、行业之间的协同较少。节流只能短期纾困，行业的自我迭代是突破困境的关...
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重磅|2020中国火锅爆品即将开赛，成都、广州同期登场！
8月全国火锅爆品大赛即将登场！2020.8.13—8.15激战蓉城 谁与争锋（成都） 为弘扬中国火锅文化，促进四川火锅美食文化交流，更好的展示四川火锅行业的整体形象、助推四川火锅美食、火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国...
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第九届（成都）餐饮供应链博览会
第九届（成都）餐饮供应链博览会于2020年8月13-15日在成都世纪城新国际会展中心召开，并邀请全国50余家餐饮行业协会、媒体等行业资源联合组织，同期举办成都国际酒店用品及餐饮博览会。海名成都餐饮供应链博览会利用多年的行业资源优势，与政府主...
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