4D厨房怎么建设打造，龙腾火锅4D厨房建成开放观摩

在餐饮行业，强调的最多的就是如何管理的问题了。如果一个餐厅、厨房、食堂缺乏一个体制的管理制度，那么它就有机会造成不可预知的后果，比如在食堂，管理不规范，那么饭菜就有可能预算少了，满足不了学生的需求。如果饭菜过剩，那么就会造成浪费，从而变得成本提高。

4D厨房

所以4d厨房建设的体系就是在这样的环境下衍生出来了。它可以帮助餐饮行业规范化、制度化，每一项工作都能依据需求完成。话不多说，一起走进今天的味千寻餐饮策划团队为您带来的什么是新型的4D厨房建设？了解4d厨房建设，首先得从什么是4d下手；通俗的解释如下，

4d体系和企业、工厂当中的五常、6s一个性质，都是为了提高个人，以及团队的规范，做到整齐而有序。

1D—整理到位

整理到位定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐；做好清洁，合理有序。

2D—责任到位责任到位定义；卫生、设备、服务、安全，责任到人制度上墙。

3D—培训到位培训到位定义：连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法，采取多种形式培训新老员工，让员工时刻牢记4D，大家心中都会有这个概念在。

4D--执行到位

执行到位定义：在培训到位的基础上，进行通过全员互动，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。一同协调好

现今的餐饮行业为什么需要导入4d建设呢？1、在于现今的餐饮行业，顾客吃的是放心，吃的是安心，而导入4d厨房建设，可以使得之前的厨房脏乱差改善，整齐有序。2、4d建设， 除了能给餐饮品牌形象的提高，而且能逐步提高工作效率，那餐具的摆放举例，以前的厨房都是乱摆乱放的，不过有了4d，可以让餐具统一摆放，不必再花费时间寻找。

4D库房

4D厨房打造低碳餐饮时代做到管理无漏洞，成本无浪费;产品零污染。今天上午，龙腾火锅作为火锅行业先驱者，经过60多天的奋战，迎来了龙腾4D厨房的公开亮相，成为四川火锅行业首批被授予4D样板店。4D厨房食品安全现场管理体系，也是餐饮行业管理理念上的创新。

4D厨房出品间

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