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2020翠宏新品品鉴会,热辣一夏 辣就翠宏,中国四川辣椒面生产厂!

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2020翠宏新品品鉴会,热辣一夏 辣就翠宏,中国四川辣椒面生产厂! 第1张

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商品名称四川海椒头牌企业
企业地址:四川省成都市金牛区龙湖北城天街星座28栋
咨询电话191 3613 8681
(微信同号)
  
主要业务:海椒面、麻辣红油、香辣红油、钵钵鸡红油、翠宏面条红油、红油拌菜料、经典红油、无渣红油、刀口糊辣油

 



四川翠宏食品有限公司是一家专注于辣椒研发、生产、销售的企业。翠宏始于1984年由父辈开始手工制作辣椒制品,于2007年正式注册。公司位于四川广汉,占地30000余平方米。现拥有万吨级红油生产车间及自主研发的智能辣椒筛选烘干线。销售网络遍布全国,远销海外。辣椒原料年吞吐量3万余吨。翠宏成立以来,保留着“川人制辣”的传统工艺,经过多年的持续创新,将传统工艺与现代化生产相结合,完成了品质与体量的完美提升。为提供更安全放心的辣椒产品而铸力。经过多年的持续创新,产品从原料定制到辣椒制品已达120多个,以特色干碟、辣椒红油、手工辣椒粉为旗舰产品,同时为餐饮企业提供辣味定制及运用,现已与百盛餐饮、海底捞等多家国内知名企业建立战略合作关系。翠宏以“弘扬辣文化,传承真品质”为己任,抓质量、强管理,讲诚信,先后获得Haccp食品安全体系认证,ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系和安全生产标准化管理认证。立足成都,走向全球,有辣的地方都有翠宏!

2020年5月28日,翠宏食品在天府三街希尔顿酒店隆重举办了“热辣一夏·辣就翠宏,2020年新品品鉴会”。

餐饮界大咖云集,共同见证了翠宏食品这家朝气蓬勃的辣制品企业。他们勇于创新探索,与时代进步,成为调味品行业的典范。

翠宏食品深挖辣椒品类,在辣椒单品类做出了能完全适应市场,并主导市场的系列产品,在同行业中遥遥领先。仅一个简单的辣椒能做出几十种上百种的产品,并为美食增添了无穷的乐趣!


     众所周知,川菜是西南地区最具地域特色的菜系,其最大的特点是“一菜一格,百菜百味”,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称,拥有麻辣、酸辣、红油、白油等近百种各具特色的复合味。

     当川菜与卤味碰撞在一起,看似是像被辣油侵泡一样,但细细品尝会发现,每一种卤味都有自己的特色。


 在品鉴会上,翠宏食品副总经理刘翠为大家分享了翠宏食品的发展战略规划,多角度讲解、剖析了此次新品的相关思路及介绍,并对不同美食品类的辣椒有着不同的要求。

     就一个单品的传统卤料,一般都是以粉类香辛料为主,味觉单一,已经难以满足现在消费者对味觉的体验,而且卤制过程复杂,需要自行添加调料和辣椒油包,把握比例和标准化有一定难度,味型调制不稳定。所以翠宏食品为了解决餐饮调味品卤味的一系列问题,专门研发出辣卤双卤料包,无需添加其他,辣卤包与麻味包自行掌控,操作简单便捷,一次搞定卤味。


     本次新品的诞生也来自翠宏食品公司对辣椒长期以来的深耕与研发,他们对辣椒品类做出全方位的分析,对辣椒市场从生产到投放,对市场具有前瞻性分析后,再结合市场需求,研发并生产出具有穿透性的拳头产品,填补了餐饮市场的空缺。

在新品发布会上,刘总为我们深度分析辣椒发展趋势,说到辣椒多数人从习惯认知上想到中国的食辣地区四川、重庆、贵州、湖南,其中四川占34%,但随着川菜和火锅的全国化和国际化,食辣区域也在不断变化,新晋的华南、华东、华北等地区已跃升为食辣重点区域。



据数据显示,中国是全球最大的辣椒生产国也是最大的消费国,2019年中国辣椒4000万吨,产值超700亿元,中国辣椒消费人群总数高达5亿人,消费了整个辣椒总量的93%,几乎每天都要吃辣椒的占比高达25%。




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