第六届北京火锅展，将在11月开幕！

第六届中国（北京）火锅食材用品展览会将于2019年11月28日-30日在北京·中国国际展览中心（静安庄馆）隆重开幕，展会由中国饭店协会火锅专业委员会策划，北京博闻企阳国际展览有限公司承办。全国火锅行业的400余家优质火锅供应商参展，距离开展仅一个月，本次展览会有什么亮点？让我们先睹为快！

汇聚全国特色火锅食材用品，一站对接多家金牌火锅供应商

诸如火锅虽好吃，可吃完火锅后身上、头发上沾染的火锅味总让人尴尬，DIY火锅或许温馨，但沾满牛油和糊底的涮锅更让人头疼……诸如此类难以解决的“火锅烦恼”在火锅食材用品展会上都能找到解决方案。而且除了去味机、火锅洗碗机等等领先的“黑科技”，连点菜系统和调汤机都能在展会上一并被观众们“挖掘”。“尝鲜”连同长见识，这届火锅展不仅是我们带过的最好的一届火锅展，也将成为你见到的最满意的火锅展！

本次出席的展商包括有：

北京香豆豆食品有限公司、

四川新雅轩生物科技有限公司、

天津三和果蔬有限公司、

洛阳宫廷居食品有限公司、

四川家佳百味食品有限公司、

郑州星火包装机械有限公司、

四川省成都红灯笼食品有限公司、

重庆牧哥食品有限公司、

四川鲜之味食品有限公司、

四川航佳生物科技有限公司、

四川翠宏食品有限公司、

成都圣恩生物科技股份有限公司、

四川申唐食品销售有限公司、

苏州韩博厨房电器科技有限公司、

成都鑫鸿望食品有限公司、

四川澄明食品有限公司、

四川粮之髓食品有限公司、

助成（济南）餐饮创业咨询有限公司、

四川畅享食品有限公司、

广汉市迈德乐食品有限公司、

四川天味食品集团股份有限公司、

深圳市康灵盾智能厨具设备有限公司、

成都百品味源餐饮有限责任公司、

成都海科机械设备制造有限公司、

广东浩洋速冻食品有限公司、

成都漫味龙厨食品有限公司、

成都新润油脂有限责任公司、

重庆养士多食品有限公司、

北京京茂香源工贸有限公司、

重庆聚慧食品有限公司等

现场品鉴好食材，样品免费赠

展会现场与知名展商进行现场互动，产品展示、新品试吃等活动让参展观众得到与食材零距离的交流。并拥有专业人员进行现场咨询，针对专业观众，许多厂家更是准备了样品免费送；现场签约满赠、满减等众多优惠政策。

2019年度全国火锅业总结分享大会同期召开，行业大咖分享行业心得

总结一年收获，分享行业心得，由中国饭店协会火锅专委会主办的“首都香豆豆杯”2019年度全国火锅业总结分享大会（火锅年会）将于11月27-30日在北京如期举办！

同样的时间、同样的地点，全国火锅人汇聚一堂，本届年会将以“守住初心·修炼内功” 为主题，从火锅大数据应用、提升市场竞争力、优质服务快速升级等几个主题内容展开精彩分享与交流，一年一度的火锅盛会期待您的到来！

2019火锅年会重点内容

一、主题分享论坛

数据内功修炼

分享嘉宾：北京交通大学计算机学院博士生导师、IBM研究院资深研究员 任爽

主题内容：解析餐饮大数据的挖掘与应用

分享嘉宾：章鱼小数据创始人兼CEO 谭海林

主题内容：

①如何利用数据确定主打产品类别

②如何依据数据为产品定价

③如何依据数据确定产品的毛利与上下架时机等

经营战略突破内功修炼

分享嘉宾：山西醉爱你优火锅董事长 高飞

主题内容：提升连锁餐饮企业市场竞争力的五大核心突破方案：

① 领导力提升方案

② 战略制定方案

③ 文化落地方案

④ 标准化数据化方案

⑤ 激活个体方案

快速提升服务内功修炼

分享嘉宾：东方服务管理模式联合创始人、广州德仁酒店管理公司总经理 裴爽

主题内容：

①让企业的服务升温，建立有温度的服务体系。

②如何通过监督体系、激励机制、落地工具快速长效提升企业服务质量。

③提升网络好评、预防网络差评的方法和工具。

二、专题发布会

单款爆品生蚝火锅品类模式发布

火锅业新产品新设备发布

三、主题考察

京城最具代表性日式火锅品鉴

经典港式打边炉火锅考察品鉴

单品爆款“骨头”火锅考察品鉴

最正宗的老北京涮肉火锅考察品鉴

观摩第六届中国（北京）火锅食材用品展