小郡肝串串香合作与加盟连锁有何区别

成都遍地开花的小郡肝串串香店,招牌上的主打特色菜品:特色小郡肝、麻辣牛肉和九秒鲜毛肚,更是风靡各个串串香店。小郡肝是什么肉?有不少人对此不解。

其实，“郡肝（jun gan）”就是鸽子、鹌鹑、鸡、鹅、鸭等禽类的胃，学名叫：胗或肫。郡肝并非一种新生的菜品，而是这两年随着各种小郡肝串串香店的兴起，“郡肝”这种叫法，才渐渐被热传。此前，在一般的餐饮厨房其被称为：鸡胗、鸭胗或鸽胗等。当下串串香店一般选用的是鸡、鸭或鸽子的肫，作为小郡肝的食材加工使用。

再解释一下，“小郡肝”串串香是属于通用名词，不是某家公司专有、专用的注册商标，所以现在行业内的小郡肝串串香加盟品牌，多不胜数。也正因为新生的一大堆小郡肝串串香加盟，催生了如火如荼的跟风开店盛况。同样有不少店铺，没有加盟，直接自己开店，叫“小郡肝串串香”的。那么成都哪家小郡肝串串香，最正宗？其实，对于“正宗”，并没有一个科学合理、公平公正的第三方判断标准。每个品牌都不会说自己不正宗，正宗与否本身是就一种主观感性认知，顾客认可觉得好吃，就是正宗！所以大家在选择加盟品牌的时候，先尝味道，在认可味道的基础上，对比加盟费、加盟配套、后期支持等内容，选择性价比高的。

如今我们根据加盟商自身的条件和投资计划，站在加盟商的角度考虑为其诊断后给加盟商合理的建议，建议加盟商是自己做品牌还是加盟某一家的公司的品牌，最重要的是为加盟解决众多品牌的困难选择。并且我们为加盟商提供全方位的服务包括开店选择—项目定位—开店筹备—指定目标—底料与食材供应等环节。