四川首届国际火锅

为加强川渝合作，助推“成渝”双城经济圈建设，让巴蜀文化“活起来”，提升火锅文化在文旅发展中的核心竞争力，进一步提升餐饮中第一品类“火锅产业”的世界融合性发展，进一步推动四川火锅文化向全世界传递的使命，将在成都国际非物质文化遗产博览园举办“薪火相传 沸腾世界” 2020 四川首届火锅美食文化嘉年华。整合国内国外文化旅游资源，结合线上线下两种宣传平台，同时集合韩国、东南亚、日本、川渝等超百家火锅企业共同将四川火锅品牌IP大力推广。

    通过举办火锅嘉年华，为火锅行业提供交流展示的平台，进一步活跃国内美食市场，提升国际市场影响力，深度挖掘市场的消费潜力，释放国民经济动能，全面提升四川火锅的文化影响力。

指导单位（拟）:四川省商务厅、中国饭店协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会、成都市商务局、成都市青羊区商务局。

四川省火锅协会、成都广播电视台、成都国际非物质文化遗产博览园联合主办。

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“薪火相传 沸腾世界”

2020四川首届国际火锅节

四川首届火锅美食文化嘉年华

为期3天

来自全国各地及国际知名火锅品牌同台献艺

30家品牌火锅企业现场堂食售卖。

20家品牌火锅企业展示展览。

150家火锅关联供应链产业、川味川调展示展览。

20家四川精品小吃、火锅精品小吃现场售卖。

全国餐饮界的会长秘书长带团观摩

一、世界中餐业联合会

二、中国饭店协会火锅专业委员会负责人。

三、中国烹饪协会火锅专业委员会负责人。

四、重庆市火锅协会负责人及300余家火锅企业负责人。

五、山东省火锅餐饮协会负责人及100余家火锅企业负责人。

六、天津市餐饮行业协会火锅专委会负责人及100余家火锅企业负责人。

七、广东省餐饮服务行业协会火锅专委会负责人及100余家火锅企业负责人。

八、甘肃省餐饮服务行业协会火锅专委会负责人及100余家火锅企业负责人。

九、黑龙江省餐饮行业协会火锅专委会负责人及100余家火锅企业负责人。

十、湖北省餐饮行业协会火锅专委会负责人及100余家火锅企业负责人。

十一、河南省餐饮服务行业协会火锅专委会负责人及100余家火锅企业负责人。

现场活动精彩纷呈

一、薪火相传 • 火锅始祖火焰传递   

从四川火锅发源地自贡盐场采集火种，四川火锅名牌企业创始人，手举电子火炬一棒接一棒传进现场，最后点燃主火炬。

二、2020  四川首届火锅美食文化嘉年开幕式

由指导单位、主办单位、协办单位、赞助单位、参展单位领导，共同出席盛大开幕式。

三、千人火锅宴

四川火锅50个品牌企业现场邀市民在现场体验尝鉴四川火锅。

四、四川火锅非物质文化遗产表演

四川火锅技术人才现场炒制火锅底料，传承火锅技术，并颁发国际非遗奖。

五、四川火锅团圆宴展示展览

30知名火锅家品牌，集中展示菜品、文创、企业形象

六、中国火锅新品发布会

火锅新品与供应链企业展示特色产品发布集中亮相。

七、中国火锅产业发展高峰论坛暨圆桌会议

研讨四川现状与未来发展。

八、四川火锅行业金熊猫奖颁奖盛典

以上比赛活动评出名次后，进行颁奖盛典。

九、沸腾世界 • 烟花表演秀

此次火锅嘉年华，采用炫丽的烟花开场，定制关于四川火锅标识烟花，分三个主题“国潮沸腾、火锅滚烫、中秋印象”共燃放20分钟左右，邀请广大市民游客观看。

十、火锅天使 • 世界职业超模大赛四川分赛区总决赛

四川分赛区总决赛与超模公司合作，将决赛与火锅节一同举行，选出代表火锅行业形象代言人。

十一、“四川火锅公筷公勺”、“四川火锅光盘行动”倡议启动仪式

提倡使公筷公勺，健康文明。

十二、四川火锅抗疫先进企业表彰仪式

为四川支援武汉抗疫医护人员的120家火锅企业，356火锅企业免费吃火锅企业进行表彰。

十三、参展企业精彩路演

参展企业对企业与产品现场进行推荐。

十四、国际非物质文化遗产表演

非遗博览园每天进行非遗节目表演，助推节目气氛。

十五、全川联动 ‘火锅节消费月 

全川火锅门店联动，由银行与企业联合大促销，大优惠，大让利。

强大媒体阵容

全国知名媒体，成都广播电视台、四川省火锅协会加大宣传力度，注重营造火锅美食文化嘉年华活动氛围，制定完善的宣传计划和方案，对火锅美食文化嘉年华为节前、节中、节后、线上、线下同步分期宣传。