清贫乐•火锅蒸鸡，你蒸没吃过的火锅

近年来，我国火锅的种类日趋多样化，大家对火锅的需求日益旺盛，火锅行业市场前景一片光明，火锅是一种很包容的餐饮形式，吃火锅在哪座城市都十分盛行的事情，几乎没有哪个人不爱吃，所以经营火锅店是很多创业者的愿望。而清贫乐•火锅蒸鸡是2019年出现在成都火锅市场的特色火锅品牌，在业内的名气很响亮，因此，品牌慢慢从四川当地发展，逐渐向全国进军，如今，想要加盟的人还比比皆是。

清贫乐•火锅蒸鸡，依靠火锅蒸鸡和火锅蒸鱼的特色吃法，一跃成为成都火锅界的大黑马，成为登上大众点评五星好店，连续霸占美食服务榜榜首，大家都知道在成都春熙路和太古里商圈，是各路餐饮抢得头破血流之地，想要冒出个头来，真得要有两把刷子。

清贫乐•火锅蒸鸡是一家充满了年代感的火锅店，精致的复古民居风格，辨识度超高！抬腿迈入清贫乐大门，像是一脚迈进了70、80年代，老式电视机、冰箱、还有上个世纪末的港台明星画报，迎面而来一股浓浓的复古感，墙上的老照片都是来过的客人自发留下的家庭老照片，看到就让人回想到小时候的家！

清贫乐•火锅蒸鸡坚持“重拾家的温暖，用心蒸好火锅”的经营理念，还原家庭用餐的环境及感受，打造亲民、平民，口味丰富的新型火锅品牌，还原每一个人对儿时老家的记忆，经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求，清贫乐在技术研发、品牌建设运营管理等方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可。

清贫乐•火锅蒸鸡特色除了装修风格之外就是他们的蒸火锅，据清贫乐蒸火锅创始人说，火锅餐饮门店一直以来都是年轻人目标群体，老人和小孩在火锅店里少有看见，清贫乐火锅打造的是民居怀旧火锅，吃火锅当然也是要一家人在一起，为了照顾到家庭各个年龄人群，清贫乐首创新式蒸火锅吃法，采用火锅沸腾的热气来蒸熟食物，清贫乐的招牌菜品就是火锅蒸鸡、火锅蒸鱼以及火锅鸡鱼合蒸。

火锅架上蒸笼，利用火锅蒸汽蒸熟鸡肉，锅开鸡熟，届时，鸡肉鲜嫩难当，将锅底味道悉数吸收。食客可先品尝鸡肉打开味蕾，再烫食火锅尽享烟火气。火锅蒸鱼采用的是黑龙潭上等深水乌鱼切片，从江河湖泊捕捉，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，乌鱼无刺，爽口且具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。用火锅沸腾的热气来蒸熟鸡肉和鱼肉，蒸好后新鲜软糯，还带有火锅的鲜香！

当下，随着人们收入水平的提高，人们消费对环境方面的需求越来越高，餐饮店提供食物本身已经不再是决定顾客进店消费的唯一因素，不仅自己要吃得好，宴请聚会中的每一个人也吃得好，体验好，现在对于新一代的年轻人，重要的还要加一条“要让别人知道你吃得好”。感受了怀旧气氛后，映入眼帘的是厨房，清贫乐•火锅蒸鸡的厨房是半透明的，这也是一大特色，顾客可以清楚地看到厨师对食材的加工过程，没有任何秘密，也让我觉得这家店的食材很安心、卫生。

清贫乐•火锅蒸鸡还在技术方面进行创新，在老一辈传承下来的炒料技艺基础上，融入新的血液，不仅创新出火锅蒸鸡和火锅蒸鱼的新吃法，在执行层面，提供标准化运营，人性化服务，也注重顾客用餐过程中的小惊喜。还引进知名生产工艺，为四川和全国各省、市、地区的加盟店提供标准化的火锅底料，保证了清贫乐•火锅蒸鸡口味的纯正统一。

清贫乐•火锅蒸鸡随着品牌不断发展，制定了全新的标准化运营模式，形成标准、统一、绿色、环保的新局面，实现了传统餐饮与现代化管理运营的有效结合。清贫乐•火锅蒸鸡坚持“蒸出食材健康本味，带给世界中国热辣”的品牌使命，依托技术保证和品牌特色，迅速走向全国市场。

川味火锅非常受欢迎，而且消费群体巨大，值得创客们投资。清贫乐•火锅蒸鸡是四川火锅项目中相当有名气的品牌，实力得到了市场和顾客的认可。这样一家藏有时光机的火锅店，让怀旧的人情感有了出口，让爱吃的人满足了口腹之欲。未来的清贫乐•火锅蒸鸡，将在创新中不断超越，成为一个更加全球化、多元化的品牌。以专业、创新、真诚为导向，清贫乐•火锅蒸鸡将致力于成为全国乃至全球知名的四川火锅品牌。