秋金小炒|火爆25年的川味小炒，是如何征服年轻人的味蕾？

川菜历史悠久，在中国烹饪史上占有重要地位，群众基础好。菜品定价经济实惠，大众消费。川菜馆价格亲民，别具风味，是很多人都想做的创业项目。秋金小炒，1995年源于四川自贡，用极具记忆度的味型特色征服了成都好吃嘴的味蕾，被食客誉为“成都夜宵中的百达翡丽”，“四川特色川菜”，“成都必打卡餐厅”，作为年轻人偏爱的重口味自贡火爆菜，前景广阔，符合现代消费者的饮食偏好。 

四川人的味蕾，四川人的基因里，写着对辣的向往。秋金的菜品麻辣鲜香，味道香浓，正适合现在年轻人群追求的“重口味”；秋金有特有的营业时间模式：中餐、晚餐、宵夜，更加适应年轻人的消费习惯。秋金在轻松豪放的风格中又带着些慵懒的情调；并且秋金的装修既有摇滚的不羁也有文艺的清新；迅速就成为了年轻人群：美食家、文艺青年、重口味吃货等的聚集地。

川菜善调味，秋金善用椒姜、料广量多、选材地道、自种自配。秋金小炒借煎，煸，炒，炖，炸，熘之法， 用鲜，香，辣，脆，嫩之味，勾勒出一副属于秋金小炒的巴蜀味觉地图。秋金小炒多年来匠心烹饪江湖菜，以川菜小河帮菜系独树一帜，并将四川各地方的特色小炒传承发扬。秋金产品研发团队踏遍四川各个城区如绵阳、自贡、宜宾、内江、达州等地，挑剔的选材，传统的调味，创意的融合，极致的火候，博采众长烹制出汇集中国美食精髓的四川地方特色菜。大汗淋漓的痛快可以简单的几筷子就能实现，致使麻辣风气长盛不衰。

定位在年轻人群消费聚集地的秋金，以新人的姿态成为了行业中的佼佼者，开业不久以来就迅速蹿红，成为成都美食的代表之一，分别不同的美食媒体争相报道，每日客流量也是不可小觑，且经过多年的发展积累，秋金小炒已经发展成为特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化特色川菜品牌，全国加盟店，直营店已达30多家，具有良好的社会口碑和强有力的品牌影响力。

秋金小炒25年所集众家之长，川菜秘密悉数传授，厨房配送， 好食材货源稳，所有食材的切配、轻加工再由厨房完成，再统一配送。总部到店指导， 好生意省心营，总部免费经营培训，全程运营指导，加盟无需餐饮经验。标准料包操作， 好味道无大厨，全部菜品总部统一研发，制造料包，简餐操作，完全复刻。秋金小炒以特有的行业作风，特具匠心的店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现“引领时尚、至荣”的消费感受。并荣获“四川最辣十佳餐厅”、“成都打卡榜严选餐厅”、“地方特色美食推荐品牌”、“民间好味道”等多项殊荣，作为成都人气打卡餐厅，自带流量揽客快，网红达人、美食媒体争相推荐报道，热度居高不下。

秋金小炒现正处在快速发展阶段，投资开店费用不高，是小本创业者的最佳选择。秋金小炒2019年还自主研发了“cooker panda智能炒菜机器人”，有效提升中餐出品效率，区别于市面上其他中餐出品速度较慢，占地面积过大，需专派厨师实时跟进等现状，可以完成绝对标准化的出品，无需厨师炒制，就可以完成整个出品的流程，与此同时，还能够保障出品的口味及口感的纯正和统一性，缩减店面占地成本，降低人工成本，为店铺降本增效。即使是没有经验的投资者，也极易掌握和经营，秋金小炒无阻碍实践试培训模式可以让人全面扎实地掌握菜品制作工艺流程并及时得到经营管理经验。另外，秋金小炒核心配方无保留传授使加盟商们不需要高费用购买成品调料，可以很快降低经营成本。

秋金小炒地道特色菜品"符合市场、引领市场"，菜品种类划分科学、搭配合理并形成了"菜品库"。如"秋金小炒"三大系列，上百种款式，还有不停新推的菜品，菜品款式丰富可选择性大。秋金小炒菜品种类很多，顾客有很多的选择空间，每一种都经过精心研制，试吃过后才推广到市场的，所以的都符合大部分顾客的口味，深深抓住顾客的胃，带来了一批又一批的回头客。

秋金小炒非常重视打造品牌，具有短中长期的品牌战略计划和执行计划，全面保证产品的品质。通过产品品牌建设，形成产品网络效益，把品牌做大，从而一起分享品牌收益。秋金小炒成功扶植了无数家加盟连锁店，其科学规范的管理模式和完善成熟的运作方式确保加盟者的长期利益和利润空间，帮助无数投资者开创了事业的新高峰!