奇香妙味是花椒

奇香妙味是花椒

「花椒」是一个既冷门又热门的香辛料！冷门是因为大家对花椒奇香妙味和奇怪口感的认识总是说不清楚而不太会用；热门则是因为川菜麻辣味和麻辣火锅的流行，使「花椒」一名几乎成为流行麻辣味菜肴的代名词。虽是如此大家还是「麻」、「辣」分不清，简单来说，「...