川菜之魂——郫县豆瓣，不但在川菜调味品具有重要的位置，在火锅底料炒制中也具有重要的元素之一。热爱川菜和火锅的小伙伴们都知道，郫县豆瓣来自于纯手工自然发酵而得来。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良臻...
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