囍辣火锅全球加盟,就是辣么喜欢你！小盘菜市井火锅开创先驱——“囍辣火锅厅”创始人刘凡

他用四川成都最具独特的市井火锅，以具有中国特有的囍文化为主题，并深受现代都市年轻人的喜爱，也是市井火锅里开创小盘菜先驱者，他致力于生根于社区服务，把最好吃的火锅开在你家楼下，他就是现在最为国潮的囍辣火锅创始人——刘凡。

说起创始人刘凡，他出生于70年代，哪个时候正好恢复高考，19岁邮电毕业，毕业后没离开过土生土长的成都，整天不务正业、好玩成性，成了哪个时代具有代表性的无业青年，当时手机刚刚兴起，于是就在太升路做起手机地摊生意，当时也算是个朝阳行业，但是也不过只是个窜窜而已，收入无法稳定。刘凡觉得做手机生意找不到更好的出路，有时也会去做酒吧去做驻场歌手、学习雅思等生活就是过得零零散散。

为了能够赚得更多的钱，刘凡在经亲戚搭线到非洲乌干达卖手机、也是他第一次踏出国门离开熟悉的圈子，他感到了完全的无依无靠，漂泊的那种心酸的日子与那种孤独感现他在想起来都是历历在目。

刘凡在想,人生无须精彩，但却不能苟且，还是需要自己创业，于是他在2008年开始做厕所串串，一做就10年、在这10年里他学到了很多，也积累不少的行业经验，最初做厕所串串开始是比较粗狂，当时在互联还不发达的时候，刘凡已经做到了具有互联思维的网红店，店名通俗，易让食客过目不忘，具有较强的IP属性，当时毫不夸张的说算得上是网红店的鼻祖了。

当然随着模仿山寨越来越多，甚至随着餐饮的发展需要，也会有更多的东西出现，刘凡说这个厕所串串也算是第一代网红店吧，那个时候传播平台没有什么微博、微信，都是靠口碑传播，大家信赖我。这也为囍辣最初开拓市场积累了不少老顾客、包括厕所串串当时也做过很多技术加盟的店。

2018年与合伙人邢光宇(匹夫餐饮以外卖为主、黎熙瓜串串）成立万众心餐饮管理公司并开创自己的连锁火锅品牌“囍辣火锅厅”囍文化包罗万象（洞房花烛、金榜题名、他乡遇故知等，都是开心的事），中国人是很喜欢喜庆。

这顺应国潮而生的囍辣火锅一开始就走在行业前端、与繁重火锅的区别在成都的市井火锅好处不贵、丰俭由人、菜品新鲜，特色小吃丰富。囍辣火锅也是市井火锅里开创小盘菜先驱，食客吃的花样组合很多。

刘凡有更多的想法，他想把年轻人最喜欢的囍辣火锅以社区为单位，把最好吃的火锅开在你家楼下。

企业咨询

儒墨13880712161

查看:13500回复:135

咨询电话：13880712161(微信同号)
地址：成都市人民南路26号附30-号
邮箱：1109311711@qq.com

微信扫描(识别二维码)