行业大事|四川省火锅食品供应链发展促进会第一届第一次会长扩大会议圆满召开 申唐产业董事长被推选为会长候选人

2023年6月6日，四川省火锅食品供应链发展促进会第一届第一次会长扩大会议在成都顺利召开，出席本次会议的有 锅圈食汇、川娃子、圣恩生物科技、迈德乐食品、蓉膳供应链、川西坝子、龙腾餐饮、李与白、辣火餐饮、德熹餐饮、袁老四火锅、华满、国康、申唐产业等知名企业，会议由四川省火锅食品供应链发展促进会秘书长蔡海儒主持。

首先蔡秘书长汇报了促进会近半年来开展的相关工作及人事调整，同时感谢 创始团队及锅圈食汇、申唐产业与17家发起单位在筹备期间的大力支持，并感谢锅圈食汇杨明超董事长，委派成都锅圈供应链总经理刘鹏先生出席本次会议。

会上特别邀请到成都锅圈食汇商业管理有限公司总经理 刘鹏。他在会上说到，很荣幸，受促进会的邀请成为特邀副会长的身份出现本次会议，感谢各位同仁的理解与支持；锅圈食汇也会一如既往的支持促进会的相关工作。作为我本人，也非常看好，火锅供应链促进会的发展前景；能为我们 火锅供应链行业树立新概念明确新方向！在此感谢促进会秘书处积极推进各项工作，也感谢在坐的各位同仁的支持。

会上刘总介绍了锅圈全国近万家门店经营战略，也是靠强大的供应链、物流链体系形成核心竞争力，所以也看好四川省火锅食品供应链发展促进会这个组织的发展潜力，也愿意为会员单位献策献力，提供在供应链中出现问题的解决方案、优化营商环境，四川省火锅供应链的成立也具有里程碑的意义，为供应链行业实现有效的上下游链接；我衷心希望，大家精诚团结，为会员在新时期中创造更多机会，为四川火锅的再次繁荣做出应有的贡献，也欢大家到锅圈考察调研！

 被当选会长候选人，四川申唐食品科技有限公司董事长、九眼桥品牌创始人 申伦忠（唐申）在会上发表讲话，他感谢全体理事、副会长及参会代表的支持与认可，如果我当选本促进会的会长，我会将一生以来所学知识及市场运营经验与大家一道分享，引领火锅供应链、产业链行业向更好的方向发展，做好政府的小助手，做好会员的参谋，优化火锅供应链的营商环境，促进川渝经济建设，为四川经济增添新的活力。

他表示：“餐饮这个大市场，真正决定输赢的，最终还是供应链，供应链是整个链条；换句话说，不是一个核心企业自己把事情做对了就好了，而是要上游和下游都做对了，使整个产业链条效率高、成本最低、速度最快、质量最好，企业才能在竞争当中获胜。

那么干餐饮到头来拼的还是供应链实力，想要成长为大平台，就要有这些优势。开一两家店相对容易，但要规模化发展，必须在供应链管理和技术上下足功夫。只有打磨出高效敏捷的供应链，才能抵御风险，变不确定性为确定性，才不至于‘翻船’。”

最后唐总还强调，为何要加入促进会，该促进会旨在不断为相关餐饮门店赋能，助力火锅产业发展，打通供应链上下游，为消费者提供更好的产品和服务。

他呼吁各会员单位抱团取暖，依靠促进会聚集力量，发挥全体会员单位的资源与才智，就一定能够打开火锅产业链、供应链的新局面，同时推动促进会工作再上新台阶。

据悉本次会议特别邀请到中国烹饪协会火锅专委会主席杨国福，亲临现场并讲话。

在此也特别邀请到中国烹饪协会火锅专委会主席、杨国福集团董事长 杨国福先生出席本次会议并发表讲话。

      目前杨国福麻辣烫门店近6000多家，他表示麻辣烫在成长过程中，经过了几次迭代，每一次都是一个自我进化的过程，无论是门店的形象升级，还是打造供应链，杨国福一直有自己的想法，剖析这些过程，有助于看透一个餐饮品牌的迭代之路，他也希望和我们会员之间相互交流学习。