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2020中国火锅影响力品牌前100，中国火锅100强排行榜
第12届中国(重庆)火锅美食文化节典礼上，中国饭店协会和美团联合发布了“2020中国火锅影响力品牌TOP100”榜单。榜单以消费大数据、经营规模、好评率、经营效益、品牌影响力等维度为评价依据，最终综合评选出100强品牌，其中重庆火锅品牌数量最多
2020中国火锅影响力盛典旨在加强全国火锅品牌相互交流、学习，助推中国火锅产业持续、健康发展。
中国火锅排行榜100强品牌来自重庆、北京、上海、四川、浙江、河南、江西、黑龙江、广东和山东等近20个省份。其中重庆以23家上榜火锅品牌遥遥领先，其中刘一手火锅、德庄火锅、小天鹅火锅、九宫格火锅、渝味晓宇火锅等知名品牌皆来自重庆。
目前中国火锅百强企业中的小天鹅、秦妈、苏大姐、刘一手等重庆火锅企业已累计在境外开店200多家，遍布美国、新加坡、澳大利亚、加拿大等20多个国家和地区。
2020中国火锅影响力品牌TOP100
2020年中国饭店协会火锅50强
| 序号 | 品牌名称 | 单位名称 |
| 1 | 海底捞火锅 | 四川海底捞餐饮股份有限公司 |
| 2 | 呷哺呷哺 | 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 |
| 3 | 小龙坎老火锅 | 成都小龙坎餐饮管理有限公司 |
| 4 | 重庆刘一手火锅 | 重庆刘一手实业有限公司 |
| 5 | 德庄火锅 | 重庆德庄饮食连锁有限公司 |
| 6 | 香天下火锅 | 四川香天下餐饮管理集团有限公司 |
| 7 | 黄记煌三汁焖锅 | 北京黄记煌餐饮管理有限责任公司 |
| 8 | 捞王锅物料理 | 捞王(上海)餐饮管理有限公司 |
| 9 | 澳门豆捞 | 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司 |
| 10 | 蜀大侠火锅 | 成都蜀大侠餐饮管理有限公司 |
| 11 | 大龙燚火锅 | 成都大龙燚餐饮管理有限公司 |
| 12 | 巴奴毛肚火锅 | 巴奴毛肚火锅 |
| 13 | 庖丁家鲜牛肉火锅 | 重庆五斗米饮食文化有限公司 |
| 14 | 东来顺 | 北京东来顺集团有限责任公司 |
| 15 | 重庆秦妈火锅 | 重庆秦妈餐饮管理有限公司 |
| 16 | 谭鸭血老火锅 | 四川谭公餐饮管理有限公司 |
| 17 | 朝天门火锅 | 重庆朝天门餐饮控股集团有限公司 |
| 18 | 井格重庆火锅 | 北京井格餐饮管理有限公司 |
| 19 | 鲁西肥牛 | 鲁西肥牛(重庆)实业发展集团有限公司 |
| 20 | 大渝火锅 | 大渝餐饮管理有限公司 |
| 21 | 川妹火锅时尚餐厅 | 江西省川妹餐饮连锁管理有限公司 |
| 22 | 马路边边麻辣烫 | 成都马路边餐饮管理有限公司 |
| 23 | 豪渝火锅 | 重庆豪渝餐饮管理有限公司 |
| 24 | 新辣道鱼火锅 | 北京新辣道餐饮管理有限公司 |
| 25 | 汁道火锅 | 黑龙江省星期天餐饮有限公司 |
| 26 | 名都晓荷塘主题火锅 | 名都晓荷塘主题火锅 |
| 27 | 野妹经典火锅 | 深圳市野妹投资发展有限公司 |
| 28 | 李想大虾火锅 | 洛阳李想餐饮管理有限公司 |
| 29 | 袁老四老火锅 | 成都金承时光餐饮管理有限公司 |
| 30 | 彦盛彦·烂豆花火锅 | 济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司 |
| 31 | 铜人李火锅 | 成都掌舵者餐饮娱乐有限公司 |
| 32 | 川味观毛肚火锅 | 杭州川味观餐饮管理有限公司 |
| 33 | 签王之王 | 成都签王之王餐饮管理有限公司 |
| 34 | 老版火锅 | 陕西老版餐饮有限公司 |
| 35 | 重庆小天鹅火锅 | 重庆佳永小天鹅餐饮有限公司 |
| 36 | 北家姓转转小火锅 | 甘肃北家姓餐饮管理有限公司 |
| 37 | 留一桌毛肚火锅 | 成都时代餐创餐饮孵化器有限公司 |
| 38 | 大胖涮锅 | 河北大胖人餐饮连锁有限责任公司 |
| 39 | 成都老码头火锅 | 成都市老码头餐饮娱乐有限公司 |
| 40 | 巴食火锅 | 绍兴柯桥真师傅餐饮有限公司 |
| 41 | 葫芦娃一家人火锅 | 北京葫芦娃一家人火锅有限公司 |
| 42 | 九宫格火锅 | 重庆九宫格餐饮管理有限公司 |
| 43 | 牛物生切牛肉打边炉 | 昆明万穗餐饮管理有限公司 |
| 44 | 辣子千红火锅 | 江西博联晟投企业咨询管理有限公司 |
| 45 | 碟滋味串串香火锅 | 四川碟滋味餐饮有限公司 |
| 46 | 坎上坎老火锅 | 成都都诚万业餐饮有限公司 |
| 47 | 吴老ㄠ火锅 | 上海吴老ㄠ餐饮投资管理有限公司 |
| 48 | 过把瘾老火锅 | 重庆过把瘾年代火锅 |
| 49 | 老毕肥牛海鲜豆捞火锅 | 大连老毕肥牛餐饮有限公司 |
| 50 | 伊斯美清真火锅 | 沈阳伊斯美清真餐饮管理有限公司 |
美团大众点评必吃榜影响力火锅
| 序号 | 品牌 | 类型 | 地点 |
| 1 | 牛街清真满恒記 | 老北京火锅 | 北京 |
| 2 | 珮姐老火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 3 | 楠火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 4 | 聚宝源 | 老北京火锅 | 北京 |
| 5 | 大枫火锅 | 重庆火锅 | 无锡 |
| 6 | 八筒火锅 | 四川火锅 | 武汉 |
| 7 | 颜路边摊火锅 | 川味火锅/麻辣火锅 | 杭州 |
| 8 | 周师兄火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 9 | 川西坝子 | 四川火锅 | 成都 |
| 10 | 杏花吴记牛肉火锅 | 潮汕牛肉火锅 | 汕头 |
| 11 | 重八牛府 | NULL | 北京 |
| 12 | 就是泰 Just Thai | 泰式火锅 | 上海 |
| 13 | 艳台湾火锅 | NULL | 杭州 |
| 14 | 南门涮肉 | 老北京火锅 | 北京 |
| 15 | 传记潮发牛肉店 | 潮汕牛肉火锅 | 广州 |
| 16 | 朵菌野生菌火锅 | 菌菇火锅 | 昆明 |
| 17 | 纯味斑鱼府 | 鱼火锅 | 上海 |
| 18 | 禄合門美蛙火锅 | 四川火锅 | 成都 |
| 19 | 百年果林椰子鸡 | NULL | 深圳 |
| 20 | 圈儿潮汕牛肉火锅 | 潮汕牛肉火锅 | 上海 |
| 21 | 满福楼 | 老北京火锅 | 北京 |
| 22 | 巴蜀大宅门火锅 | 重庆火锅 | 成都 |
| 23 | 串煮任成都冷锅串串酒馆 | 串串香 | 天津 |
| 24 | 二火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 25 | 小饕荟雅安贡椒河鲜馆 | 鱼火锅 | 成都 |
| 26 | 渝大狮毛肚老火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 27 | 巡山令酸汤牛肉火锅 | 云南火锅 | 杭州 |
| 28 | 甲丁堤岸打边炉 | 打边炉/港式火锅 | 北京 |
| 29 | 朴田泰式海鲜火锅 | 泰式火锅 | 成都 |
| 30 | 有才叔的小馆 | 汤锅 | 西安 |
| 31 | 付小姐在成都 | 串串香 | 杭州 |
| 32 | 豪蚝记横琴生蚝火锅 | 海鲜火锅 | 珠海 |
| 33 | 那锅小海鲜打边炉 | 海鲜火锅 | 广州 |
| 34 | 桐坑阿松牛肉店 | 潮汕牛肉火锅 | 深圳 |
| 35 | 一牛杂火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 36 | 隴熙火锅 | 重庆火锅 | 广州 |
| 37 | 俏媳妇家庭火锅 | 重庆火锅 | 成都 |
| 38 | 渝味晓宇火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 39 | 黄家码头老火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 40 | 渝味黄姐火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 41 | 古木枫老火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 42 | 红九格老火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 43 | 串一火锅 | 重庆火锅 | 西安 |
| 44 | 耙二哥腰片王老火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 45 | 9298唐人火锅 | 重庆火锅 | 长春 |
| 46 | 江巴人重庆市井火锅 | 重庆火锅 | 沈阳 |
| 47 | 摇滚火锅 | 重庆火锅 | 石家庄 |
| 48 | 洋马儿火锅 | 重庆火锅 | 重庆 |
| 49 | 味之绝美蛙鱼头火锅 | 鱼火锅 | 成都 |
| 50 | 八合里牛肉火锅 | 潮汕牛肉火锅 | 广州 |
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