拾味鲜货火锅

他是一位餐饮业商业模式规划师，他不但为众多的餐饮做商业模式、人才培训、餐饮定位等，他还将自己的理论，用于自己投资的实体店中，经过验证后再结合理论做出具有自己的商业模式；他是一个唯一用自己投资的店结合理论与实践，做一位能真正落的商业模式规划导师……

2021年5月29日，在四川新都区又一家火锅鲜货火锅品牌诞生，并隆重开业。来自火锅界的大咖纷纷来贺，一睹这个具有市场冲击力的鲜货火锅——拾味鲜货火锅。

今天我们有幸找到拾味火锅联合创始人乔海老师，乔海老师是一家餐创公司的创始人，也是拾味火锅联合创始人，他用自己的商业理论在自己的火锅店进行实践。平时不但要在自己的店里做经营，还会花时间与自己的管理人员沟通，还会抽时间与消费聊天，了解消费者的需求，他是唯一一个做培训并自己经营实体的一个老师。

在访谈中乔老师对拾味火锅做了个简单的阐述，“拾”来自于四川的“捡起来”的意思，而拾味具有包罗万象的含义，具有对四川火锅传承的意思，对食品的溯源，对品牌的文化包装，还是在拾起我们儿时的记忆也是具有重点挖掘的；还有就是从我们味觉上讲，中有“酸、甜、苦、辣、麻”另外还有“喜、怒、哀、乐、愁”这里也包容了消费的整个消费情绪。