火锅店排风系统怎么做

火锅店排风系统是将火锅的公共空间用新排风与空调相互匹配，达到空间没立方米的排风量，可以让火锅店空间变得舒适。

今天我们特意咨询了专业解决火锅“空间舒适循环系统”的聚瑞汇通工程有限公司创始人罗学强，这才知道原来我们夏天近火锅店就感觉到热、闷、呛并不停打喷嚏，就是因为很多店没有解决空间的舒适度系统问题，据了解天气热了，火锅店里的温度需要经过空调与新风循环系统相互有机匹配，采用数据化对空间容积来计算出循环排放的效果来营造一个不一样的就餐环境。先不说你的菜好不好吃，就已经给餐厅经营增加了一个亮点，顾客产生好感口碑一传，冲着凉快前来就餐的顾客，就为你的夏季经营增加了客源。营造舒适清凉的就餐环境，须在正常上客时间提前半个小时开空调，切忌等客人进门后，甚至要求开空调才被动服务哦。

火锅在夏季里怎么进入淡季的主要原因是，很多人认为在炎炎夏日吃火锅会上火，或者是会“热上加热”。所以，有的火锅店针对“热”开展了各种各样的“降暑”行动。有的拿水雾降温，有的感觉空调不作用干脆外加风扇，这样的体验感顾客只来一次，下次就不敢来啦，首先我们需要把火锅的空间，新排风循环做好，利用“空间舒适循环系统”无死角解决火锅店空间的闷、热、呛，再是改变视觉热，餐品上来的时候还冒着冰镇的雾气，让人一看便清凉爽口；其次，弱化听觉热，塑造一个清静、惬意的用餐场景，人们自然会舒适凉爽起来，再好好享受其中的美味。

在我们平时火锅配套里，再增加点免费的冰淇淋、冰饮，以及特别制作的冰碗新品等为顾客赶走暑气，会大大改善顾客的胃口，赶走胃口热，明明在冬天吃起来一点都不腻的火锅，却在夏天感觉又燥又腻，这源于人们的生理反应。在这种情况下，对于火锅店来说，这些“人为性”降温举措不仅可以吸引消费，同时，亦可以提升消费体验，何乐而不为？

有了舒适的空间，那么我们还可以开拓火锅午餐市场，下午茶，还可以加点夜啤酒在舒适的空间里做到全时段覆盖，对于多数火锅店都无法想象，利用“空间舒适循环系统”也可以延长营业时间给顾客更好的体验。

夏天的中午，才是火锅店客流最少的时段，也是老板们最头疼的时间。有的火锅店就瞄准了附近写字楼里的上班族，研发单人火锅冒菜套餐，发展线上外卖，开拓午餐市场。这个做法直接从正餐变换到了快餐、工作餐这样高频的场景。

火锅店排风系统安装咨询电话
191 3613 8681
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