四川省餐饮供应链发展趋势

四川省餐饮供应链发展趋势

四川省是一个美食大省，川菜又为传统四大菜系之首，在中国烹饪史上有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新。四川古称天府，山川...