惠智广联：餐饮O2O互联网热度渐渐退去，餐饮如何正确接入互联网将成为新话题

Alro 最新动态 2019-09-03 13:04:43 2477 0

在传统行业的挑战者中往往都来自于新行业进入；已有的餐饮O2O互联网更多集中于流量的层面，我们无论是团购还是点评都是如此。但整个餐饮O2O已经形成流量黑洞，已经被洗劫一空的餐饮流量，大多被互联网巨头所占领，其窗口期已经过去；惠智广联认为餐饮的O2O下一个机会不只是自于餐饮的管理系统，还应还有更新的餐饮新零售服务出现。

惠智广联：餐饮O2O互联网热度渐渐退去，餐饮如何正确接入互联网将成为新话题第1张

一直以来，餐饮O2O都被视为大市场，与餐饮O2O有关的创业项目也数不胜数，以流量为王的时代已经过去。但到底掘金O2O餐饮的切入点会在哪，互联网公司都在寻找新风口。

事实上，我们所看到的的餐饮O2O更多的集中于流量，如果现在你还说说引流那你就OUT了，无论是在团购还是在点评均是如此。但对更多的互联网后来者来说，整个餐饮O2O已经形成流量的黑洞，如果还单纯的依靠流量去形成竞争力的窗口期已经过去。由于在餐饮的体系中,庞大复杂的环节，要实现真正的餐饮互联网化并不容易，如海底捞的科技餐厅都属于实验阶段，要大规模推广还有一段路要走。

现在存在的互联网以餐饮saas服务的企业，他们在餐饮的版块也投入不少人力与资金，主要以为餐饮企业提供软件服务的基础获得了其中的流量，在硬软的研发中实现了自己的固定客户获得餐饮市场，陆续一些团购点评等也相应提供这些服务，当然企业越大也就就越的得到市场的认可，但是也会让精明的店家是否察觉到了点什么，好像免费使用里互联网公司的硬件，其实所提供的佣金也就越来越高，前段时间炒得最热的就是外面涨价意思，想必好的企业也出于无赖，也就是上了这首船，因为没有找等好的可以代替的服务，如果自己去开发当然开发费用是有没问题可以独家企业的管理运营是有很大的难度。

在互联网基本稳定的时期，餐饮企业如何用好自己的粉丝和互联的工具？惠智广联公司认为，寻找和自己的企业匹配适当的企业，找适合自己的软件服务商，能提供双赢的企业，把企业在互联网的投入做到可控就是最好的，随着第四次中餐出海潮来临，美团、瑞幸等企业正在向国际市场展示出中国式餐饮创新。新餐饮企业在国际市场大放异彩之时，连锁餐企们正在向内寻找增长动力，在餐饮自身的流量与品牌价值中惠智广联认为，应该用更好的服务链接新的零售互联才能实现餐饮行业新的增收点引爆新一轮互联网风口。

不管是新餐饮向外的品牌升级，还是连锁餐饮向内的供应链变革，最终比拼的都是整体组织力的建设。

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