四川火锅协会泸州分会，2021年正式启动

据报道，2021年四川火锅协会泸州分会正式启动，在成都西部国际博览城举行的2020四川首届火锅美食文化嘉年华活动期间，四川省火锅协会泸州分会正式成立。泸州作为四川火锅起源地之一，四川火锅协会泸州分会的成立，旨在挖掘泸州“高坝小米滩”火锅起源文化，发展四川火锅美食文化产业。

泸州市餐饮行业协会组织了川味轩、刘掌门、鲜孚、麻辣空间、钟跷脚等多家泸州知名火锅品牌参加此次活动。新当选的四川省火锅协会泸州分会会长周艳表示，泸州分会的成立，将有助于积极促进泸州市火锅餐饮市场不断发展，引导泸州市火锅餐饮行业持续、快速、健康发展。同时，分会还将带领专业团队打造“小米滩火锅”品牌，把泸州火锅品牌及泸州文化推向全国。

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