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2019年四川成都创新火锅“辣卤火锅”

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“辣卤火锅”



互联网的衍生时代,再一次加速着人类的进程。没有哪个行业不被颠覆,也没有哪个人不被波及。


以前的历史舞台上,总是10年为一个时代,一代殆尽下一代再登场。


而如今,四代人同享舞台,寿命长的企业比资金比资源比规模;不长不短的企业比服务比流程比坚持;而年轻且能一炮而红的企业比胆大比古灵精怪比信息差的排列组合。


市场有多大竞争就有多大!这看似不公平的时代,又让所有在奋斗的企业变得都有机会!


餐 饮

- 抉择丨守护丨破立 -


餐饮行业,历来都是创业者的必争之地,各个行业、各种人才的跨界涌入,让15年以上的餐饮人,必须在护守和破立中作出抉择。


“火锅”是全球餐饮中最大的品类,以其易标准化、大众消费、易融合易社交,等特征屹立在餐饮市场,正因如此,火锅的变革也是最难的,众餐饮皆爱在大同小异的辣度,和装盘上进行调整升级。


殊不知,穿越千年“火锅”的前生,竟是油辣卤的化身,最早叫石釜,以石凿坑,石下薪火,有水有汤即今天的火锅。


有历史记载,“卤水”是最初的火锅汤底,数百年来,人们因火围锅,因锅煮食,因食生趣!


以其汤烹肉,在古老的饮食生活中称为“滷”,繁写字是三点水加卤,描述的就是汤中制烹,烹中有调,调中引味,味中变香。


从清冽、醇鲜、香爽,到今天的浓味、麻辣、刺激!历史往往都是惊人的相似,虽然锅灶之变、汤味之变、食材之变,循环往复,不亦乐乎。


我们相信流行终究会回潮


就如燧石碰钻上木头,便能迸发出“火”种

电池流经铜锌棒,便能产生出“光”亮


当“百年火锅”遇上“千年老卤”


又将由谁来刷新历史?


想象是创造的开始。你想象你所愿意的东西;你决心要得到你所想象的东西;最后你就创造出你决心得到的东西。


———[英]萧伯纳


// 发明之路 //


香天下品牌创始人朱全:

兼香型火锅发明者丨清油火锅开创者

橄榄油火锅专利拥有者丨火锅行业金鼎奖得主


// 跨界之路 //

火锅跨界

格局,让世界更广阔

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跨界新科技

 为颠覆而来的香天下科技

 自建园林式生态生产基地

 集种植、研发、生产

 物流仓储于一体

 兼香型火锅底料与手提火锅

 成为香天下集团的龙头零售产品


创新丨探索

更进丨奋斗


在新潮的时代到来面前

越能保持好学年轻的态度


不仅全面升级自身内核,还拥抱科技,开创新品类、构建新商业模式。并且还心怀天下,提速中国餐饮行业的颜值、健康、规范及大国文化。



相信2019年的香天下,定能综合发展,全球开花!开启新一轮的“后火锅时代”!



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